Treatments | Storage Days | FFA (% Oleic Acid) | PV (MeqO2/Kg) | Anisidine Value |
---|---|---|---|---|
Control | 0 | 0.08 ± 0.01c | 0.22 ± 0.03f | 4.51 ± 0.16f |
45 | 0.11 ± 0.02b | 0.38 ± 0.04e | 4.89 ± 0.07e | |
90 | 0.14 ± 0.03a | 0.59 ± 0.07d | 7.95 ± 0.23d | |
T1 | 0 | 0.08 ± 0.02c | 0.22 ± 0.03f | 4.51 ± 0.16f |
45 | 0.11 ± 0.03b | 0.41 ± 0.06e | 4.95 ± 0.15e | |
90 | 0.13 ± 0.02a | 0.69 ± 0.05d | 8.55 ± 0.09c | |
T2 | 0 | 0.08 ± 0.03c | 0.22 ± 0.03f | 4.51 ± 0.16f |
45 | 0.10 ± 0.01b | 0.45 ± 0.02e | 5.11 ± 0.29e | |
90 | 0.14 ± 0.02a | 0.82 ± 0.10c | 9.13 ± 0.41b | |
T3 | 0 | 0.08 ± 0.01c | 0.22 ± 0.03f | 4.51 ± 0.16f |
45 | 0.12 ± 0.02a | 0.44 ± 0.13e | 5.21 ± 0.15e | |
90 | 0.13 ± 0.04a | 0.92 ± 0.16b | 9.37 ± 0.17b | |
T4 | 0 | 0.10 ± 0.01b | 0.22 ± 0.03f | 4.51 ± 0.16f |
45 | 0.11 ± 0.01b | 0.48 ± 0.09e | 5.36 ± 0.27e | |
90 | 0.13 ± 0.03a | 1.14 ± 0.11a | 9.66 ± 0.19a |